全面冻结关卡的最大特点就是前半段不可改变的冰面地形，僵尸阵容中多为特殊的僵尸。玩家需要改变平常依赖某一植物或某种技能的打法，采用更加全面和灵活的策略来应对挑战。由于特殊僵尸的存在，依赖单一攻击模式的植物可能不再有效。玩家需要配置可以覆盖不同范围、具有不同攻击模式的植物，比如豌豆射手、地刺和樱桃炸弹等。在全面冻结的环境下，火炬树桩能为玩家提供巨大的帮助，它可以让豌豆射手对雪橇僵尸造成更高的伤害。
全面冻结关卡中的类型是比较少的，但每一个都有着很强的能力。雪橇僵尸拥有着极高的生命值，通过的路径上还会留下冰面效果，让玩家无法种下植物，消除冰面的方法只有通过火爆辣椒来溶解，或者等待时间逐渐消失。此外雪橇车还会对路径的上的植物造成秒杀，就算是生命值最高的高坚果套上南瓜也是直接推平。在应对方法上除了放置高战力的植物，地刺与钢刺则是最好的克制植物，在雪橇车推到地刺上后会直接爆胎炸毁，地刺因此也会消失，为其升级为钢刺则是能持续作战，能更多次的抵挡雪橇车僵尸的进攻。
雪橇僵尸小队则是全面冻结中另一个难缠的对手，他们是以四个为一组，坐着雪车在冰面上滑动，前方如果没有冰面就会下车以普通僵尸的速度行走，在行为和属性上也是与普通僵尸无异。其难点则是前半段行驶速度较快，四个僵尸为一组的行动方式，如果同一列出现过多就不太好应付。因为关卡独特的机制，让前半段路程存在不可溶解的冰面，冰面之后的布置一定是钢地刺，之后可以放上坚果墙抵挡下车之后的僵尸小队，最后用豌豆射手或者其他持续进攻性的植物就能很好的抵挡僵尸的进攻。
阳光是植物配置的基础，因此在开始阶段就种植向日葵非常重要。在僵尸群开始进攻时，土豆地雷可以作为一个廉价而有效的防线，为玩家争取时间来布置合适的植物。最重要的是，玩家需要根据实际情况灵活调整策略。比如，如果发现一侧受到的压力比较大，可以适当调整植物的布局，或者使用樱桃炸弹等即时效果植物来缓解紧急状况。开局优先布置经济植物和基本防御植物，逐步发展完善的防御体系。在僵尸接近植物前适当使用窝瓜，不仅可以消灭僵尸，还可以为配置更多植物争取时间。
